EMPANADAS DE PANCETA Y PUERROS
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Rehogar en una cacerola los puerros y las cebollas de verdeo en aceite hasta que estén tiernos. Salpimentar, retirar del fuego y dejar enfriar.
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Colocar en un bol el salteado de puerros y cebollas con el queso mozzarella y la panceta ahumada picada.
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Rellenar los discos de masa y cerrarlos humedeciendo los bordes y realizando el repulgue deseado.
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Cocinar en horno caliente hasta dorar.
