TARTA DE POLLO Y CALABAZA

Rehogar en el aceite la cebolla y el pimiento bien picados, luego incorporar el puré de tomates, salpimentar y agregar la pizca de azúcar. A continuación agregar el pollo previamente cocido y desmenuzado junto con el choclo. Por último incorporar las aceitunas y reservar. Integrar en recipientes diferentes los ingredientes del relleno de calabaza y el ligue. En un molde de 24 cm de diámetro, apto para horno y enmantecado, colocar como base la mitad del relleno de calabaza, luego todo el relleno de pollo y distribuir el ligue sobre éste último. Cubrir con la otra parte del relleno de calabaza y cubrir con la masa. Realizar en el centro una especie de chimenea con papel aluminio. Cocinar a temperatura moderada de 25 a 30 minutos.

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